Przystawka do zimnego wędzenia INOX

Przystawka do zimnego wędzenia INOX

Adapter umożliwia  wędzenie na zimno w Twojej wędzarni Borniak. 

Aby to zrobić, generator dymu pieca wędzarniczego po prostu zawiesza się w adapterze i łączy się go z komorą wędzarniczą za pomocą elastycznej rury. Oznacza to, że wewnątrz komory nie może wytworzyć się ciepło.

Borniak adapter zimnego dymu do wędzarni i wytwornicy dymu wykonany z aluminium/cynku

• umożliwia wędzenie na zimno w wędzarni Borniak
• łatwe przejście na wędzenie na zimno
• Wyjmowana szuflada do zbierania resztek popiołu

Pręt grzejny generatora dymu o mocy 115 W, niezbędny do zapalenia wiórów dymnych, nagrzewa również wnętrze wędzarni do temperatury do 40°C. Adapter zimnego dymu skutecznie temu zapobiega.

Aby wędzić na zimno, wystarczy wyjąć generator dymu z wędzarni i powiesić go na adapterze do zimnego dymu. Następnie podłącz adapter z aluminiową rurką elastyczną do komory wędzarniczej, przez którą dym jest wprowadzany do komory. Temperatura w wędzarni jest tylko o  około 2°C powyżej temperatury otoczenia.

Pozostałości popiołu wpadają do szuflady wypełnionej wodą i natychmiast gasną. Szufladę można łatwo wyjąć w celu czyszczenia.

UWAGA: Wąż łączący nie wchodzi w zakres dostawy!